天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

農法について

うちの農業についてお知らせします。

1999年に脱サラして、東京から、主人の地元の中津川市加子母(かしも)に戻り、素人有機農業を始めました。有機農業の期間は、除草剤不使用、農薬不使用、牛糞をEM処理して使用していました。

3年間の準備期間を終えて、2002年から13年間岐阜県の有機認定を取得していましたが、2014年12月で有機認定継続を止めました。

除草剤、農薬、化学肥料を使った事はなく、3年前から牛糞有機肥料を止めて、葉物などに灰や米ぬかを使用する程度です。肥料というより、草抑えになります。米、麦、大豆は無肥料です。

畑、田んぼともトラクターで耕起しています。耕さずに、そのまま次の野菜を植える事はよくありますが、不耕起栽培ではありません。

種については、米、麦、大豆、黒豆は全滅した場合を除き、自家種です。実がそのまま種です。(笑)
後は人参はほぼ自家種で、実野菜のかぼちゃ、さやえんどう、そら豆などは種を取ります。他の実野菜と葉物野菜は、ほとんどが普通に購入している種です。なるべく無農薬の種を選びますが、全てではありません。

夏野菜のトマト、ナス、ピーマン、ゴーヤなどは地元の苗屋さんから買う事があります。春先はとても寒くて、苗がうまく育たない事が多くて、2014年くらいから購入を始めました。この苗は薬を使っているものも、使っていないものもあります。
玉ねぎとサツマイモの苗作りは難しく、ほとんど苗を購入しています。

今後は、私が苗を作る事ができたら、少しはチャレンジしたいです。

岐阜県中津川市加子母
合同会社 なかよし家族
丹羽泰子

餅米の販売



28年度の餅米(たかやまもち)の玄米です。

農薬を使わないお米は、そのままだと、
カメムシに食われて黒くなったり、
雑草の種などが、どうしても混じりますが、
今年は色彩選別がうまくいき
綺麗な餅米になっています‼️やった‼️



これは精米したもの。
黒いお米はほとんどありませんが
一粒も無いわけではないので、ご了承くださいね。



たかやまもち玄米 3合(約470g)
脱酸素剤入り、常温で長期保存可能
480円 (税込518円)



同じく、たかやまもち白米 3合(約470g)
480円 (税込518円)

おこわを作りたい時など1回分はとても便利です。

餅米は玄米、白米とも
1キロ1000円(税込1080円)
15キロ 12750円(税込13770円)
30キロ 21000円(税込22680円)

玄米餅をつく時に
精米してから、米ぬかと混ぜる方法でつく方は
精米したものと、米ぬかの両方を
お渡ししますので、そのように連絡ください。
追加料金は要りません。
ただし、米ぬかはそのままです。
粗いものも混じりますが、
ふるったりはしませんので、ご了承ください。
米ぬかを一緒に蒸せば問題ないと思いますし、
気になる方はご自分で
ざるなどで簡単にふるう事が出来ます。

美味しいお餅を食べましょう〜❤️

ブログコメントだと今のところ
メルアドが確認できません💦
連絡はFBのコメントか、メッセンジャー、
または
s-niwa❤️kagoya.net(❤️を@に変えて)
まで、メールをください。

丹波種黒大豆



これは去年、27年度産の黒大豆。
去年は大豆、黒豆共に大豊作でした❤️



最近は、初冬の収穫後、春に暖かくなる前に
大袋で脱酸素して虫の卵を殺してから、保存し、
出荷時に、小分けのガスバリア袋に入れます。
脱酸素しても、ちゃんと芽が出るし生きてる。

27年度産の丹波種黒大豆 250g 540円(税込)
農薬不使用、除草剤不使用、無肥料です。
道の駅有楽館と、加子母産直市でも売っています。
去年の豆だけど、とても美味しい💖
黒豆の味噌もコクがあり、美味しいですよ!

1キロ 2000円(税込2160円)
5キロ5%引き 9500円(税込10260円)
10キロ10%引き 18000円(税込19440円)
20キロ20%引き 32000円(税込34560円)
30キロ30%引き 42000円(税込45360円)




こちらは28年度産の丹波種黒豆。
去年より少し小さめ?でも味は美味しいです!

写真は手選別したものですが
今は(H28年12月17日)乾燥中で、選別待ちです。
1キロ以上希望の方は
12月25日頃には選別できている予定。

1キロ 2500円(税込2700円)
5キロ5%引き 11875円(税込12825円)
10キロ10%引き 22500円(24300円)
20キロ20%引き 40000円(43200円)
30キロ30%引き 52500円(56700円)

28年度産の黒豆はまだ脱酸素をしていないので
春になる前に食べるか、冷蔵、冷凍保存でお願いします。
希望する方は、ブログコメントだと
今のところメルアドがわかりません💦ので
すみませんがFBのコメントか、メッセンジャー。
または
s-niwa❤️kagoya.net(❤️を@に変えて)まで
お願いします。

お米の名前、変更



早速、名前変更(≧∇≦)
「加子母のお米」に❤️
これでやっと、しっくりきました。笑

お米の販売



農薬、肥料、除草剤を使わないお米。
(耕起はします)
名前を考えて、考えて、、主人がひねり出した、
肥料も使わないのにちゃんと採れる、という
「奇跡のお米」というネーミングですが、
木村さんのパクリだし、今後名前を変えるかも(^^;;
何か良い案があったら、募集します。

今年から、「えみのあき」と言う、
寒冷地向け、いもち病に強い品種に変えました。
大成功で、とても美味しいお米が採れました‼️

しかも、主人が全部を色彩選別機にかけて
カメムシに食べられたものや、モミや
混じってしまう麦を取り除き、綺麗‼️
これもまた、うちのような小さい農家には奇跡⁉️
と言っても、虫食いやもみが一粒も
混じってないわけではありませんので
ご了承くださいね。

写真は玄米の3合(約450g)入りで、
脱酸素剤入りパック 430円。
精米(5分付き)したものも同じく430円。

常温で長期保存可能です。
1年くらいは大丈夫ですが、
保存時間が長くなると味は落ちていくので
半年くらいまでに食べてもらえるといいかな。
加子母の道の駅、有楽館にも置いてあります。
保存食用や、お米を切らした時に便利。
脱酸素していますが、玄米は
3〜5日水を交換しなから、浸けると発芽します。
自分で発芽玄米作れますよ。


「えみのあき」
玄米、白米(5分付き)とも、
1キロ800円、10キロ8000円です。
いつもは宅配の年間契約で無くなるのですが、
今年は珍しく一般販売できます。(^o^)/
年間予約をしたい方も可能です。
1キロ以上は脱酸素剤を使っていませんので
冷暗所、または冷蔵保存でお願いします。

野菜BOX(送料込み3000円)と一緒に送る場合は
お米10キロまで、送料無料で送ります。

お米だけ送る場合は
5キロまで送料700円
10キロまで送料1000円です。
北海道と沖縄の方は送料追加があります。

ブログコメントだと今のところ
メルアドが確認できません💦
連絡はFBのコメントか、メッセンジャー、
または
s-niwa❤️kagoya.net(❤️を@に変えて)
まで、メールをください。








プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

(右下の「全画面」ボタンをクリックすると、
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