天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

hico.a Cafe 本元綾子さんのパン



福岡にあるカフェ(ホテル?ロッジ?もあります)
hico.a Cafeの綾子さんが
うちの小麦粉「春よ恋」で
パンを焼いてくれました❣️
試作ができて、持って来てくれた❣️❣️❣️

酵母は北海道産の小麦から作った小麦酵母。
使ったものは塩と水だけ。
グルテンが少ない国産小麦で
このひきを出すのはとても難しい。
小麦粉の味がして、とても美味しい❣️
さすがプロです。

パンは不定期販売だそうで
興味のある方は綾子さんに問い合わせてくださいね


綾子さんは、普段は付知の道の駅、花街道に
ベーグルを出しています。
国産の材料しか使わない、綾子さんのベーグルは
噛めば噛むほど味がある、
顎が痛くなるほどの感激。
パン、あまり好きでない主人も
綾子さんのベーグルは大好きです。

うちの小麦ふすまをつかったベーグルも
評判が良いようです。

Facebookで
hico.a Cafeで調べてみてくださいねー。

ただの農家だけど、こうして繋がっていって
美味しいパン🥖を食べられる。
ありがたい話です💖
プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

(右下の「全画面」ボタンをクリックすると、
 画面が大きくなります。)

最新記事
最新コメント
カテゴリ
カレンダー

04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

月別アーカイブ