天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

片栗粉おやつ

昨日はからっとした真夏のようなお天気でしたが
今日は朝から雨で寒い。
室温は20度だけど、コタツが欲しいくらい。

IMG_7689.jpg
テレビを見るにも、子供達は毛布に包まっています。

IMG_7681.jpg
今日の昼は久しぶりに大工さんが来られていました。
おやつはないし、寒いし、、。
と言うので、先日も書いた片栗粉おやつ。

鍋に入れて火にかけます。

IMG_7682.jpg
水100CCに、片栗粉大匙一杯、黒砂糖大匙一杯。
今日は600CCに各六杯。
沸騰したら、弱火にして少しだけ練る。

IMG_7684.jpg
大工さんと主人には、このあたたかい黒砂糖入り片栗粉に
きな粉をかけて温かいまま出しました。
所要時間5分。

子供達には冷凍していたあんこを入れて
上からも片栗をかけて、冷やしておきました。
残りはあんこ無しでタッパーに。
今日は午後から小学校の参観、懇談会で
帰ってきた時には、子供達が全部平らげていました。

あんこを入れる場合は、黒砂糖でなくて
普通の甜菜糖の方が、くどくなくていいかもしれない。
甘いのが嫌いな方は、しょうがとか、梅干とかでも行けるかも?





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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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