天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

人参の間引き

IMG_0033.jpg
人参が植わっているハウス。
子供たちが草取りをしていたのとは別で
私がもち菜とサラダを収穫しながらせっせと草を取っていた所。

先日、子供達に通路の草をきれいに取ってもらって、すっきり!
でも一番右の列と右から2番目の奥のほうは
草が残ったままで、すでに手遅れ状態。

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手遅れながら草を取ってみると、、葉っぱの緑は薄く、ひょろひょろ。
草に埋もれていて、光合成も出来ないし
でも寒さには当たっていないので、背ばかりが伸びた。

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早めに草を取り、間引きもしている人参。
こんなに違う。

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小さいけれど、今人参を間引きながら
宅配に入れています。

IMG_0037.jpg
我が家も今夜の夕食に、人参の掻き揚げをしました。
勿論、これは一部、もっと一杯です。

お腹一杯にするには、油を食べさせるに限る。(ぶぶっ!)
ただし、油は菜種油を使っています。
大根おろしを入れたつゆにつけて食べるので
ご飯が一杯食べられます。

人参が順調に大きくなってくれると嬉しいなあ。


*** COMMENT ***

お腹すいた~(笑)

やすこさんのブログを見て、私もニンジンの間引きのかき揚げを作るようになりました。
美味しいですよね。(^^)v
写真みてたらお腹がすいてきました。(笑)
でも今日はうちはおでんです。\(^O^)/

Re: お腹すいた~(笑)

ふふ、お腹減っているときに
食べ物の写真や映像を見るといけませんねー(笑)

お腹減っているときの、スーパーもダメです!

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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