天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

乳酸菌

一日寒い雨でした。
長男はいつものように、卓球の部活の後、
弁当を持って行って、クラブで夕方まで練習。

次男は、毎日皆勤賞で遊びに来る親友と
小雨の中、100円ショップに自転車で行きました。
これは初めての大冒険で、結構遠いのです。
二人とも1000円の大金を持って行きました。

途中から結構な雨になったようで
びしょびしょになって帰ってきたようですが、
彼らは「どんなことも経験すればいい」と思わせる
子供らしさというか、悪がきんちょ、というか
ほほえましい、かわいらしさがあります。

加子母弁でいうと「おぼこい」
幼い、幼稚、かわいい、素直が合わさったような意味です。

濡れても本人達は「それがどうした?」という風なので、
こっちも「雨ひどく降りそうよ」とは言いましたが
「だから急いで行くんや」というので「あ、そ。気をつけて」(笑)

ひとつ冒険を重ねて、
どうしようもないお菓子を沢山買ってきていました。(苦笑)

IMG_0737.jpg
夏野菜を定植したハウスの隅っこに
大きな樽をおきました。

IMG_0738.jpg
水を溜めて、うちの有機玄米粉を入れて、
濃縮酵素蜜とにがりを入れました。
この前教えてもらった、乳酸菌を野菜にかけてみようと思って。
現地で作るのが一番。
作って運ぶのはとても大変なので。我ながら、良い案!

蛾や虫が飛び込んできますが、
たんぱく質も加わってさらにGOODということで、南無阿弥陀仏。

寒いといっても20度はあるので
すでに発酵しているみたいです。
今年はこれで実験してみます♪

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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