天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

今期初めての餅

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主人がもちを食べたいと言いだして、
昨年のもち米があと少し残っていたので、
今期初めて、もちをついた。(餅つき機です)

一晩水に漬けて、餅つき機に入れるだけ、簡単。

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自宅用なので、手を抜いて、てきとーに広げたら
トレイに張り付いて、はがそうと悪戦(笑)うまくとれず、
しばらく冷蔵したら、簡単にはがれた。
引っ張ったりしたので、隅っこがべろべろ。

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上にはラップをして、水分が逃げないようにしていたので
中は柔らかくできた。

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主人は雑煮が食べたいと言い、でも野菜は何も無かったので断ると
自分で、汁、かつお節、のり、だけの雑煮を作って「うまい、うまい」

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こちらが次男の、あんこときな粉をかけてぐじゃぐじゃにしたもち。(苦笑)
なんでも、ぐじゃぐじゃに混ぜてしまう。
なんでだ?

今年はもち米が沢山取れたので、
11月頃から餅をついて宅配に入れようかな?
いや、11月はもち米を入れて、12月に餅を入れよう!
宅配の時は、ちゃんとビニールに伸ばして
きれいに取れるように、入れますので~。



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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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