天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

雪の下の人参

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人参が無くなったので、掘らなくちゃ。
目印の棒が役に立ちます。

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この前の雪は水分の多い雪で
今日は気温も10度まで上がって(寒中なのに!)
雪は凍ってはいなくて、がしがしと適度に固まっており、
地面をならす道具で簡単にはがせた。
これで作業は大きく違っている。(楽になるってこと)

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1時間もかからず、籠に軽く3杯。
ビニール手袋なので、さすがに指が冷たくて痛くなって
今日はこれで良いや。

IMG_0904.jpg
途中からはスコップで雪を掻き分けながら採った。
雪の下の土も凍っていなかったのでやりやすかったけれど
その分、人参はどろどろになった。

2週間前に掘った時は、雪は無くて
土も人参も地表から10センチ以上は完全に凍っていました。
適度な雪は、低温から守ってくれます。

夕方、人参の葉っぱを落とし、できる範囲で泥やひげを取った。
一晩そのまま少し乾かして、明日袋に入れます。

日中は本当に暖かかったけれど
夕方から寒気流入。
ラッキーの散歩に行く頃には、ぐんぐん寒くなった。
後10日で節分!

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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