天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

梅コーソをどうやって混ぜるか?

IMG_0300_2.jpg
梅コーソのほうも順調に溶け出している。
が、しばらく毎日混ぜないといけないのだが
大量に作っているので、しゃもじでは底まで遠い。

本当はぬか漬けのように手で混ぜるのが基本で
その家に合ったコーソが増えるのだが、
これを混ぜようと思ったら、腕までどっぽり。
毎日大量のシロップが腕まで付くのも嫌だし、、

IMG_0301_3.jpg
漬物用ビニールを上からかぶせて
ビニールの上から腕を入れて底までかき混ぜてみた。
両手でやっと、でも良い感じ。
漬物用ビニールは丈夫なので破れにくい。
普通の厚めのビニールでも、混ぜていたらすぐ破れてしまう。

漬物用ビニールは高いのだが
もうずっと前に、ネットで大量に安く売っていて
主人がまとめて買っていたのが、今役に立っています。


昨日書いたように、今日も5時から散歩して
5時半から6時半まで収穫。
朝食を用意して、子供達を送り出し
その後、残りを収穫してから、洗濯を干したり
茶碗を片付けたりして、家事や他の仕事をした。
宅配の荷物は9時半頃にはできた!

涼しいうちにハウスの仕事が終わり、とても良い感じ。
体が楽なせいか?それとも暑さに慣れてきてスイッチが入ったのか、
なんだかやる気が出て、以前の自分のような感じで動けた♪
それで、主人が手をつけられないくらい散らかしている2階の部屋を
ついに片付けることにして、取り掛かった。
昼までに全部は出来なかったけれど
ある程度のめどは付いた。
残りはまた時間のある時でいいや。


昔は早朝から働いても、昼に休むことが出来ず、
夜まで休み無いまま、座ることもないまま忙しくて、
3日も続けばもう無理で、結局は続かなかった。
それで以後は夏も早朝からの収穫をやめていた。
今は休まないと身が持たないので
昼をちゃんと休んだら、継続できそう。

今日の午後からは長男の中学での高校説明会。
昔はこんなこと無かったよなあ?
私の時代は偏差値で、入れそうなところを受験した。
誰がどこに行くのか、大体決められていた。

1校20分で8校。約3時間ぶっ通しで学校紹介。
暑い時間、暑い場所、人もいっぱいで、暑かった。(笑)
昼寝はできなかったので、眠くなるか心配だったけれど
ほとんど聞けました。

さて、少しづつ、長男も受験へ突入。
その前に、10日後の卓球の東濃大会です。

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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