天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

粉ふるい

IMG_0676_20131012082922079.jpg
頼まれている小豆を商品にした。

計ってみたら、丁度1,5キロ。
乾燥前が1,7キロあったので、200g減った!!

虫食いやダメな豆を取り除いたけれど
(熱湯をくぐらせたので、煮えた虫も出てきた!)
ほんの少し、多分10~20gぐらいだったので、
意外と水分は多いんだなー。
初めて知りました。

IMG_0677_1.jpg
そして昨日、やっと小麦粉のふるいにとりかかった。

以前は、こういう仕事は、仕事を終えて
夜に24時頃までやっていたけれど、
最近はそういう元気がでない。
「今夜しよう」と思って、
昼に普通に働いて、夜になったら
「明日の夜にしよう」と思う。
何度も、それを繰り返してわかった!

夜にそういう仕事をするのは無理。
もう、やめよう。
そんな無理は出来なくなったし、
もう無理はしたくないんだな。

と言うわけで、昨日の午後やっとふるいを。
やってみたら、やはり昼にしたほうがはかどります。
頼まれた(結構溜めていました)小麦粉とふすまが出来、
まだ終わってはいないけれど、もう1回やればできそう。

あーすっきりした!

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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