天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

露地の折り菜

IMG_1280.jpg
これは確か(笑)昨日の写真。
桜吹雪が、きれいで嬉しかった、、。

毎日、特に忙しいわけでも無いのに、
昨日、何をしていたか、すぐにわからなくなる。
ただボケてきただけ??

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家の前のハウスは、いろんな古いものを引っこ抜いて
新しいサラダやはつか大根などが育ってきています。

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そして毎年勝手に生えてくるおかひじきも
今年は日差しがたっぷりで、太いです♪
たのしみ~。

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ハルユタカ小麦です。

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種が混じっていたのか???
小松菜と菜花が育って、花になっています。

今まで、ハウスの中でぬくぬくと育った折り菜を
出荷していましたが、苦味が強かった。

ところが、この露地の折り菜は美味しい!
苦味と甘みが、なんともいえない春の味で
収穫しながら、生でむしゃむしゃ食べています。

露地の野菜は、厳しい気候の中で
何とか生きようと思って、やっと春になって、
その分、良い味になるんだなあ。
うちの子供達もきっと同じように、
いつも手伝いで、鍛えられるけれど、
それはきっと、いつか良かったと思えるかな、
と考えると、申し訳ない気持ちが和らぐ。

さてさてGWですね。
何か売れるもの、捜さなくっちゃ!(笑)

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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