天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

5月の野菜

5月ももう10日を過ぎました!!
早すぎる、、、。

今の野菜BOXです。

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たけのこー2日おきに掘って、米ぬかでアク抜きして茹でたもの
パンーピザ生地や、有機グラノーラや、普通のクルミレーズンなど

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上ーそらまめ、今年は小さめ
右ースナップえんどう
左ーさやえんどう

どれも茹でるだけで、甘い。
今だけの味♪

IMG_1316.jpg
葉っぱ、右から
野生のクレソン、青梗菜、ニラ、小松菜

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そしてサラダセット。

朝晩はまだ冷えるので、薪ストーブを焚いています。
ここではコタツは梅雨明けまで使用。
それでも、最低気温が10度になると
草も野菜も元気に生長し始めました!

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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