天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

枝豆

今、一番美味しい。

今年は大豆類は植えるのが遅れて
長雨で、さらに遅れたり、植えても成長しなかったり、、。

どうなる事やらと思ったが、少しは実をつけた。
小さいので、枝が全然広がってない分
1本の中心の幹にぎっしりと生っているものもある。

枝豆は毎年10月に近い。
ここではもう寒くて、あまり、枝豆!と言う気分では無い頃にできる。
それでも採れたてを茹でると、本当に美味しいので
テーブルに出した瞬間に子供達の手が伸びて
無くなるまで、口に運び続け
親はほとんど食べることが出来ない。

旬は一週間くらい?
膨らんだものから採っていく。
とっても時間がかかり、めんどうくさい。

でもお客さんも大好きな人が多くて待っているし
子供達も大好きなので
喜ぶ気持ちを想像しながら、採っています。

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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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