天までとどけ           ~自然農

山里で一喜一憂しながら毎日を送る、3児と猫2匹の母のつれづれ日記

大根の漬物とダイエット

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昨夜は満月でしたね。
真夜中でも明るくて、しらじらしていました。

今日は久しぶりの晴天♪
こういう日は嬉しくて、心も身体も軽くなった気分。

一日中晴れていて、屋根の雪も
日が当たるほうは、ほとんど落ちました。
裏側は溶けながら、ツララになって、夜は凍っています。

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雪やゴミ避けのブルーシート。

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この下には大根の漬物。
たったこれだけに浸かりました。
大根って水分なのですね。

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これは、塩、酢、砂糖で漬けたもの。
子供さんにはこっちが好評。

塩だけで漬けたものも、酵素が働くのか塩味だけでは無い。
今年は薄味だけど、私は好きな味です。

毎朝、水分は凍っていて、取り出すのがとても冷たいです。
でもこの時期は腐敗とか気にしなくていいので嬉しい。
今年は傷む前に無くなりそうです。


今日は、義母がめまいがして病院へ行きたかったので
(義母は病院へ行くと安心するタイプ)
私が運転して行きました。
丁度、午後から時間があって行けたので
こういう時に役に立てるのはありがたいなあ。

義母は点滴をしてもらい、良くなったので
二人でダイエットの話をしながら帰りました。
お正月でちょっと重くなった方
ダイエットするなら、満月から欠けていく今!ですよ。(笑)

寒いと脂肪をつける為にお腹は減るので
暖かい白湯を飲むこと。
お昼ごはんは腹一杯食べる事(ぶぶっ!これは守れる!)
出来るだけ入浴してからの夕食、
夕食はゆっくり噛んで、ちょっと減らせればいいな、と言う感じで臨みます。

これじゃあ、全然ダイエットにならないか!(爆)






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プロフィール

丹羽 泰子(なかよし家族)

Author:丹羽 泰子(なかよし家族)
有機農業を始めて、もう15年。すっかり、農家のおばさんです。採れた野菜の加工品や、小麦を使ってパンやピザ生地など作りながら、全国の皆さんに、取れたての野菜と一緒に送っています。


農家民宿もやっています。
先日テレビで紹介されました。
私が話してます。(笑)
皆さん、泊まりに来て下さいね。

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